-
釣りバカ兄弟のメリットとは?
2018/05/22 -福岡市近郊の海釣り, 釣りの豆知識, 食べもの
釣りバカ兄弟のメリット、ライギョの専門サイト、釣りが縁で結婚した弟夫婦、長浜の魚市場付近の釣り場、ラーメン三気のラーチャン、兄弟で語り合えること、兄弟の親近感釣りバカ兄弟の私と弟は、40年ぶりぐらいで兄弟そろって釣りに行くこととしました。 弟は私より12歳も年下で、弟が幼い頃に私が何度か釣りに連れて行った記憶があるのですが、まさか弟までもが釣 ...
-
うどん発祥の地博多で親しまれる4つのうどんチェーン店
福岡市在住の方であれば、うどん発祥の地が博多であることを知っている方は多いと思います。 さて、博多と言えばとんこつラーメンみたいなイメージがありますが、福岡市内のラーメン店とうどん店はど ...
-
日本各地で貝毒が猛威 福岡県は大丈夫なのか?
2018/05/04 -気になること, 社会問題, 食べもの
アサリやカキなどの貝毒、福岡市周辺の潮干狩りができる場所で採れるアサリ、貝毒のニュース、貝毒の原因、貝毒が含まれる貝を人間が食べたときの症状、貝毒が発生する時期、貝毒を持つ貝の見分け方、貝毒を持つ貝を食べたときの処置新聞やニュースで既にご存知の方もたくさんおられるはずですが、日本各地でアサリやカキなどの貝毒が猛威を振るっております。 瀬戸内海東部を中心に大阪湾や愛知県などでも貝毒が検出され、既に中毒 ...
-
タケノコメバルは幻の高級魚?そのお味は?
2018/04/18 -福岡市近郊の海釣り, 食べもの
タケノコメバルは幻の高級魚、タケノコメバルの釣り方、タケノコメバルが釣れる時期、タケノコメバルとカサゴの違い、タケノコメバルの値段、タケノコメバルの料理法とお味タケノコメバルは、以前テレビで「幻の高級魚」として紹介されたことがある魚です。 海釣りをされる方は案外いますが、タケノコメバルの存在を知らない方も結構多いのです。^^; な ...
-
九州の薬味としての柚子胡椒の歴史を探る
福岡県のみならず、九州ではいろいろな料理の薬味として柚子胡椒を使いますよね~。 学生さんや独身の方を除いては、どのご家庭の冷蔵庫にも柚子胡椒はあるのではないかと推察します。(独身の方も好 ...
-
テナガダコの刺身を久しぶりに食べた博多の釣りバカ
2018/04/07 -気になるモノ, 福岡市近郊の海釣り, 食べもの
テナガダコの刺身、博多湾で釣れるテナガダコの料理法、テナガダコの釣り方私が一番最初にテナガダコを釣って刺身で食べたのは、今から30年ほど前の頃でした。 親友が勤めていた勤務先の私より4つ5つ年上の管理職の方たちと、夜に落とし込み釣りでチヌを狙っていたときの ...
-
博多で本当に美味しい鰆(サワラ)を食べることができるのか?
2018/04/04 -気になること, 気になるモノ, 福岡市近郊の海釣り, 食べもの
極上のサワラの刺身、「刺身は鰆に止めを刺す!」、サゴシとは?、瀬戸内のサワラ、岡山のサワラ、遠賀郡芦屋町のさわらフェアー、福岡ご当地さわらサミット魚偏に春と書いた「鰆」はサワラと読みます。 ご存知の方は多いはずです。 私は釣り歴が50年以上もありますし、いろいろな釣りをするので、これまで一般の方が口にできないようない ...
-
秋月のお土産と言えば、やはり廣久葛本舗の葛餅は欠かせません!!
2018/04/02 -観光スポット, 食べもの
秋月のお土産、廣久葛本舗、葛の美味しい食べ方、天然純本葛100%使用の葛餅家族で秋月に行ったり、一人で秋月を散策したり、もちろんカップルで秋月を訪れたときに立ち寄りたいお店がいっぱいあります。 知り合いや家族や職場の方に「秋月に行ってくるからね~!」と宣言した ...
-
博多湾でテナガダコが良く釣れる時期と料理法とそのお味
2018/04/01 -気になるモノ, 福岡市近郊の海釣り, 食べもの
テナガダコが釣れる時期、テナガダコの通販での販売価格、テナガダコの料理、テナガダコの味昨今では、エギでテナガダコを釣るのがワリと簡単でよく釣れることから、密かなブームになっています。 エギングでミズイカ(アオリイカ)を釣ると言っても、初心者には参入障壁が高く、糸島方面や志 ...
-
マーガリンはプラスチックを食べているのと同じなのか?
週刊誌だったかなんかの本で、「マーガリンはプラスチックを食べているのと同じだから体によろしくない!」みたいなことが書かれていた記憶があります。 私はこの記事を流し読みしていて愕然としまし ...
-
渓流釣りで釣れる天然ヤマメと恐ろしい寄生虫のお話
ヤマメやイワナなどを狙う渓流釣りは、たいてい3月1日から解禁になります。 どういうことかと申しますと、ヤマメやイワナの漁獲制限とその保護の観点から渓流釣りができる時期は限られており、福岡 ...
-
2018年はアサリが豊漁で福岡市近郊の潮干狩りスポットは大混雑の予想
2018/03/17 -気になること, 食べもの
福岡近郊潮干狩りスポット、潮干狩りに行かない理由、アサリはスーパーで買うべし!今年は例年になくアサリが豊漁だとのことです。 つい2~3日前は最高気温が23℃だったのに、今日の最高気温はは11℃と急激なダウンした日にもかかわらず、勤務先の後輩3人が室見川に潮干狩りに ...
-
博多の名物「あぶってかも」とはスズメダイのこと!
2018/03/15 -福岡市近郊の海釣り, 食べもの
博多名物「あぶってかも」、スズメダイ、釣り魚としての「あぶってかも」、関東や関西から福岡市に転勤してきた方や、もともと地元が福岡市で関東や関西に就職してたまに帰省される方がよく言う台詞のひとつが、「博多の魚は、やっぱ旨いねぇ~!」という言葉。 福岡市に住ん ...
-
春の風物詩であるツクシの美味しい食べ方と食べ過ぎてはいけない理由
春の山菜・野草は色々な種類がありますが、最も身近にあって採りやすいのがツクシではないでしょうか? ツクシは漢字で土筆と書きますが、言い得て妙だと思います。 そもそもツクシは、難防除雑草の ...